Jarabe de colinabo
Para combatir la tos (tos seca) y la bronquitis.
*Remedio comunicado por Paolo (Suiza), se lo agradecemos.
– Colinabo
– Algunos terrones de azúcar candi
– Untar el colinabo para estofado con mantequilla. El estofado es un guiso con agua y para que salga bien es necesario emplear una olla con tapa.
– Cortar la cabeza del colinabo y con una cuchara sopera sacar el contenido carnoso. El contenido carnoso se empleará para estofado o para preparar una sopa.
– Rellenar el colinabo con el azúcar candi.
– Dejar en reposo de 2 a 3 días; el azúcar desprenderá el jugo del colinabo.
1 cucharada sopera por la mañana con una bebida caliente.
Notas
– Cuanto más profundo es el hueco, más jarabe se obtiene. Si se hace más grande, hay que añadir más terrones de azúcar.
– Cuando el colinabo ha “ofrecido” su jugo, se marchita y ya no se puede emplear para nada más, a no ser que se use como abono para el jardín (nota de Paolo).
