Alcaravea

Umbelífero (Apiaceae)

– Aceite esencial (d-carvona)
– Aceites grasos
– Polisacáridos

– Frutas secas (semillas secas)

– Carminativo, antiflatulento, contra los espasmos, galactólogo, antimicrobiano, estomacal, digestivo.

Trastornos digestivos: dispepsia, calambres, flatulencia, hinchazón, indigestión, diarrea.

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– Té de comino (infusión de comino), ver té de hierbas contra la flatulencia
– Comino molido: poner una cucharadita de comino molido en la boca y tragar con un poco de agua.
Indicado en caso de diarrea, disentería, turismo
– Comer directamente como semillas, por ejemplo después de una comida, para prevenir trastornos digestivos (ver también Notas más abajo).
– Tintura madre
– (Aguardiente, para mejorar la digestión)

En Europa, Rusia. Esta planta crece en primavera.
Para una buena productividad de esta planta, es aconsejable tener una exposición completa hacia el sur.
El comino es originario de Asia occidental y de la región mediterránea. Esta planta se encuentra en la naturaleza hasta 2100 m sobre el nivel del mar en los Alpes, y el comino de los prados alcanza una altura de entre 30 y 80 cm. Es una planta bienal. La planta florece en Europa de mayo a julio.

Las semillas o frutos de comino se pueden cosechar en Europa de agosto a octubre.

– El comino es una planta eficaz contra los trastornos digestivos y especialmente contra la indigestión, para ser utilizada en asociación con otras plantas de la misma familia: umbelíferas (hinojo, anís verde). Después de cada comida abundante, coma algunas semillas de comino para ayudar a la digestión. También hay quesos que contienen comino.
– El comino que crece en latitudes del norte produce más aceite esencial que el comino que crece más al sur o en los trópicos.
– El comino es rico en carvona, lo que le da un olor a anís.
– El comino ya se utilizaba en la Edad Media y por los habitantes del antiguo Egipto.
– El comino se utiliza especialmente en la cocina de los países de Europa del Este y en Alemania, especialmente en quesos, salsas y carnes.
– El comino oriental o kamoun (Cuminum cyminum) es otra especie de comino, que no debe confundirse con el comino de pradera (Carum carvi). Como su nombre indica, este comino es originario de Oriente, también se encuentra en el curry indio.
– Según el químico suizo Claude Roggen, especialista en plantas medicinales, el comino de los prados está cada vez menos presente de forma natural en los prados suizos, debido principalmente a la agricultura moderna (por ejemplo, la siega de prados).