Jarabe de flores de saúco
Uso
Jarabe con sabor refrescante.
Ingredientes
– De 4 a 5 umbelas de flores de saúco
– 1 litro de agua hirviendo
– 1 kg de azúcar
– 20 gr de ácido cítrico (de venta, por ejemplo, en farmacia)
Preparacion
Poner las umbelas de saúco en un plato grande y hondo (cuenco), echar agua hirviendo y añadir el azúcar y el ácido cítrico. Mezclar bien. Dejar infusionar la mezcla durante 1 ó 2 días, removiendo 2 veces al día. Filtrar, recalentar (para disolver bien el azúcar y el ácido cítrico) y verter en frascos hervidos.
Posologia
Tomar jarabe de saúco varias veces al día, por ejemplo en periodos de calor.
TIEMPO DE CONSERVACIÓN
1 año, tapado y en lugar seco. Conservar en frigorífico desde la apertura del frasco.
