{"id":2228,"date":"2014-07-18T18:16:11","date_gmt":"2014-07-18T18:16:11","guid":{"rendered":"https:\/\/creasalud.com\/?page_id=2228"},"modified":"2018-07-04T10:31:53","modified_gmt":"2018-07-04T10:31:53","slug":"zanahoria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.creasalud.com\/zanahoria.html","title":{"rendered":"Zanahoria"},"content":{"rendered":"
\n

Resumen<\/h2>\n

Verdura rica en beta-caroteno. Provee cierta protecci\u00f3n contra las quemaduras solares. Tambi\u00e9n es utilizada para aumentar la intensidad del bronceado y para tratamiento de la diarrea.<\/p>\n

\n
Denominaciones<\/div>\n

Nombre espa\u00f1ol: Zanahoria<\/strong><\/p>\n

Nombre binomial:\u00a0Daucus carota<\/p>\n

Nombre ingl\u00e9s:\u00a0carrot<\/p>\n

Nombre franc\u00e9s:\u00a0Carotte<\/a><\/p>\n

Nombre alem\u00e1n:\u00a0Karotte<\/a><\/p>\n

Nombre italiano:\u00a0carota<\/a><\/p>\n

\"Zanahoria\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\n
Familia<\/div>\n

Apiaceae<\/p>\n<\/div>\n

\n
Componentes<\/div>\n

Carotenoides: Beta-caroteno, lute\u00edna, zeaxantina, vitamina A (=caroteno), vitamina B6, vitamina K, f\u00f3sforo<\/p>\n<\/div>\n

\n
Parte utilizada<\/div>\n

La ra\u00edz fresca<\/p>\n<\/div>\n

\n
\u200bEfectos<\/div>\n

Antioxidante (neutraliza a los radicales libres), diur\u00e9tico, aumenta la mineralizaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Indicaciones<\/div>\n

– Para evitar las quemaduras solares (atenci\u00f3n: siempre como complemento al uso de una crema solar adecuada).
\n– Prevenci\u00f3n de ciertos tipos de c\u00e1ncer (por ej. los carotenoides act\u00faan como anti-oxidantes), en especial el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n en las mujeres y el c\u00e1ncer de mama.
\n– Prevenci\u00f3n de las cataratas
\n– En caso de diarrea (especialmente en ni\u00f1os)<\/p>\n

\"Zanahoria\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
Efectos secundarios<\/div>\n

Alergia (en especial una alergia combinada con fiebre del heno)<\/p>\n<\/div>\n

\n
Contraindicaciones<\/div>\n

Alergia<\/p>\n<\/div>\n

\n
Interacciones<\/div>\n

Ninguna<\/p>\n<\/div>\n

\n
Preparaciones<\/div>\n

– Jugo de zanahoria
\n– Zanahoria fresca
\n– Sopa de zanahoria (recomendable en caso de diarrea)<\/p>\n<\/div>\n

\n
D\u00f3nde y cuando se cultiva la zanahoria?<\/div>\n

La zanahoria se cultiva en Europa, Am\u00e9rica y Asia, siendo China el principal productor mundial.
\nEn el hemisferio norte la \u00e9poca de cultivo es entre octubre y noviembre<\/p>\n

\"Zanahoria\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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