{"id":5771,"date":"2018-04-14T21:29:37","date_gmt":"2018-04-14T21:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/creasalud.com\/?p=5771"},"modified":"2018-06-29T15:59:01","modified_gmt":"2018-06-29T15:59:01","slug":"10-razones-para-no-beber-mas-sodas-bebidas-azucaradas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.creasalud.com\/news\/alimentos-mejorar-memoria.htm","title":{"rendered":"7 alimentos para mejorar la memoria"},"content":{"rendered":"

La memoria es un sistema bien organizado, pero su rendimiento puede disminuir muy r\u00e1pido en ausencia de un buen mantenimiento. Adem\u00e1s de los juegos, el aprendizaje y el sue\u00f1o, la alimentaci\u00f3n tiene un papel esencial para mejorar esta funci\u00f3n fundamental del cerebro. Hacer trabajar la memoria tambi\u00e9n es un recurso para la\u00a0prevenci\u00f3n del Alzheimer. A continuaci\u00f3n, se citan 7 alimentos para mejorar la memoria.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

1.<\/span> Verduras de hojas verdes<\/strong><\/p>\n

\"\"La lute\u00edna contenida en las verduras con hojas verdes como las espinacas, el\u00a0br\u00f3coli, las diferentes variedades de ensalada, la r\u00facula, la col rizada o las hojas de mostaza, contribuyen a prevenir el deterioro cognitivo y a aumentar la memoria. Para una mejor eficacia, el consumo debe ser en fresco. El contenido en\u00a0vitamina K\u00a0y en beta-caroteno de estas verduras con hojas oscuras es beneficioso para la salud, especialmente para el cerebro. Seg\u00fan un estudio realizado por la Universidad de Illinois, en los Estados Unidos, las personas que consumen m\u00e1s lute\u00edna (un beta-caroteno) tienen una mejor capacidad memor\u00edstica, lo que se podr\u00eda explicar por la acci\u00f3n antioxidante de este pigmento. Otros nutrientes importantes para la salud cerebral, y sobre todo para la memorizaci\u00f3n, que se encuentran en las verduras de hojas verdes son la filoquinona, el nitrato, el folato, el \u03b1-tocoferol y el kaempferol.
\nOtro estudio, publicado en la revista cient\u00edfica Neurology (DOI: 10.1212\/WNL.0000000000004815)<\/em> el 20 de diciembre de 2017, demostr\u00f3 que las personas que comen al menos una porci\u00f3n de verduras de hojas verdes (como una ensalada) al d\u00eda presentan una tasa de deterioro cognitivo m\u00e1s baja en los ex\u00e1menes de memoria que las personas que casi nunca comen estas verduras. Este estudio sigui\u00f3 a 960 personas que no sufr\u00edan demencia como Alzheimer, con una media de edad de 81 a\u00f1os, durante unos 5 a\u00f1os.\u00a0Los resultados revelaron que los participantes que com\u00edan m\u00e1s verduras con hojas parec\u00edan 11 a\u00f1os m\u00e1s j\u00f3venes, con respecto a aquellos que com\u00edan menos verduras.\u00a0Los investigadores estiman que es mejor escoger verduras con las hojas de color verde oscuro porque cuanto m\u00e1s oscuras son las hojas, m\u00e1s nutrientes beneficiosos para la salud mental contienen.<\/p>\n

2.<\/span> Frutos rojos<\/strong><\/p>\n

Favorecer el consumo de bayas como frambuesas, fresas y ar\u00e1ndanos, porque son golosinas naturales que optimizan el rendimiento cerebral. Estos frutos rojos son ricos en antocianos, pigmentos naturales que act\u00faan en el cerebro. Su propiedad antioxidante y neuroprotectora favorece el rejuvenecimiento de las funciones cognitivas y estimula la memoria. Lo id\u00f3neo ser\u00eda consumir de 2 a 3 porciones de frutos rojos a la semana.<\/p>\n

La uva, en especial, ha sido objeto de un estudio realizado por la Universidad de California en Los \u00c1ngeles (UCLA). Seg\u00fan esta investigaci\u00f3n, esta fruta previene les p\u00e9rdidas de memoria precoces y muestra un efecto protector contra el deterioro metab\u00f3lico del cerebro en los enfermos de Alzheimer. Estas virtudes podr\u00edan ser atribuibles a los polifenoles contenidos en la uva, que tienen una propiedad antioxidante y antiinflamatoria. Estas mol\u00e9culas org\u00e1nicas participan a una mejora de la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y reducen el estr\u00e9s oxidativo en el cerebro. Un estudio brasile\u00f1o ha demostrado que beber 400\u00a0ml de zumo de uva diarios permite optimizar las funciones cognitivas.<\/p>\n

3.<\/span> Huevo<\/strong><\/p>\n

El huevo contiene lute\u00edna, pero tambi\u00e9n es un alimento rico en colina. Esta enzima produce acetilcolina, un neurotransmisor esencial para la memorizaci\u00f3n. Un aporte alimentario suficiente es necesario para obtener este amino\u00e1cido, ya que el organismo no tiene la facultad de sintetizarla. En las mujeres embarazadas, la colina contribuye notablemente en el desarrollo cerebral del feto puesto que mejora las conexiones neuronales. La colina se encuentra en gran cantidad en el\u00a0germen de trigo.<\/p>\n

4.<\/span> Pescado<\/strong><\/p>\n

El omega-3\u00a0y el omega-6\u00a0son \u00e1cidos grasos importantes para el buen funcionamiento del cerebro. Los pescados grasos como las sardinas y los salmones son grandes proveedores de estos \u00e1cidos grasos. Adem\u00e1s, son ricos en\u00a0selenio, un mineral necesario para el cerebro en la producci\u00f3n de neurotransmisores. Estos nutrientes tambi\u00e9n pueden ser suministrados por la toma de complementos alimentarios.<\/p>\n

5.<\/span> Nueces<\/strong><\/p>\n

Las\u00a0nueces ofrecen un concentrado de beneficios para el cerebro. Su gran contenido en grasas vegetales como el omega-3 favorece la fluidez de las membranas de las c\u00e9lulas neuronales. Seg\u00fan un estudio realizado por el Hospital Cl\u00ednico de Barcelona, el consumo regular de nueces y de aceite de oliva aumenta el rendimiento del cerebro retardando el deterioro cognitivo. Para un m\u00e1ximo de efecto, lo id\u00f3neo es consumir 30 gramos de nueces (incluyendo almendras) al d\u00eda, preferentemente la nuez del Brasil (que constituye una buena fuente de selenio).<\/p>\n

6.<\/span> Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n

El aceite de oliva\u00a0contiene \u00e1cido oleico y nutrientes antioxidantes que tienen el poder de retardar el deterioro cognitivo y de aumentar la memoria. Tambi\u00e9n es beneficioso para el organismo, sobre todo para el cerebro ya que contribuye a proporcionar la grasa de calidad necesaria para el buen funcionamiento de las vainas de mielina, capas aislantes que recubren y protegen las neuronas. Para sacar provecho de estos beneficios, se aconseja consumir diariamente de 2 a 3 cucharadas soperas de aceite de oliva (preferentemente fr\u00edo) en ensalada.<\/p>\n

7.<\/span> Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n

Conocido por su efecto estimulante, el\u00a0caf\u00e9\u00a0esconde sorpresas dado que tambi\u00e9n ayuda a mejorar la memoria. La\u00a0cafe\u00edna\u00a0podr\u00eda tener un efecto protector contra el deterioro cognitivo dinamizando la funci\u00f3n cerebral. Una gran cantidad de estudios ya han demostrado que el consumo moderado de caf\u00e9 ayuda a reducir el riesgo de Alzheimer, pero tambi\u00e9n protege del accidente cerebrovascular. Menos reconocidos que el caf\u00e9, el t\u00e9 negro\u00a0y verde\u00a0tambi\u00e9n aumentan la memorizaci\u00f3n gracias a su contenido en antioxidantes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

10 de abril 2018 (versi\u00f3n espa\u00f1ola). Para la\u00a0redacci\u00f3n de Creasalud.com Cr\u00e9ditos de fotos: Fotolia.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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